辣椒对生长环境的要求有哪些方面？

辣椒作为一种既可直接食用，又可配制成调料的蔬菜，受到普通百姓的喜爱，品种丰富，种植规模广泛。辣椒生长对环境的要求主要涉及到土壤环境、光照、湿度、气温等环境条件。

一、土壤状况

在土壤肥沃、微酸性或中性条件下辣椒适宜生存，一般土壤酸碱度，ph值在6.2~7.2之间为宜。诚然，总体上对土壤的要求并不严格，各种各样的土壤都可以种植，但要提高辣椒的产量，必须在微酸性土壤中种植。在土壤方面，最好使用沙土或壤土，沙地不能保证水分的供应，且易盐碱化。

二、温度条件

辣椒属温热作物，不适合在低温下生长，一般而言，最适宜生长的温度在20~30度。在气温低于12摄氏度时，辣椒会停止生长，甚至遭受低温冻害，特别是在气温降至5摄氏度以下时，辣椒会死亡。

三、水分状况

辣椒的生长过程对水分的要求并不特别严格，甚至可以说辣椒属于比较耐旱的蔬菜品种。因此种辣椒的时候一定要做好排水工作，非常害怕会发生水灾。若田间有积水，则易引起辣椒根系腐烂而死。

四、照明条件

辣椒的生长发育对阳光的需求较强，特别是在生长发育后期，要保证充足的光照。苗期光照好是壮苗的必要条件，能使根系更发达，抗逆性更强，不易被病菌侵染。生长后期应注意栽培管理，不宜过度密植，以免叶片相互拥挤重叠，造成光照不足。

五、营养状况

辣椒对氮磷钾三元素的需求量较大，对钙镁铁等微量元素的需求量也较大。据统计，在辣椒生长期内，辣椒对鸡蛋的需求最大，达60%，其中钾元素含量为25%，磷元素为15%。