品尝最简单的美味-----辣椒炒肉

辣椒炒肉你吃过吧？它是很有名的小炒。虽然是小炒，但是名气却很大。这道菜虽然看着名字简单，但是做起来并不是想象中的容易。很多人觉得无非就是把辣椒和肉一起炒，就成了一道名菜了。其实不然。辣椒炒肉怎么做？我们一起来分享一下。

辣椒炒肉的做法是这样的：首先切好葱、姜、蒜。要把青红辣椒都切丝。然后将里脊肉切丝，接着用料酒、生抽、生粉搅拌匀，腌制五分钟。
之后，油热爆香姜丝。入肉丝滑炒至肉丝变白，再加生抽翻两下，出锅待用。接下来要把原油锅入葱姜蒜爆香，随之加入辣椒丝翻炒。然后加盐，炒至断生。把炒好的肉丝加进去，翻炒半分钟就可以出锅了。

以上说的辣椒炒肉的做法学会了吧？相信你如果把这道美味的菜搬到自己的饭桌上，一定会受到家人的喜欢！