种植辣椒时，不会选择品种？记住这几点就好了

辣椒生产过程中，选种是一个非常重要非常重要的工作，如果选择不慎，可能就会满盘皆输。丰产不丰产？高产不高产？与管理有关，但是选种关系甚大。选种不对，辛辛苦苦一年的努力就白费了。因为优良辣椒品种具有五大特性，这是决定品种选择的“五要诀”，那么，是哪五大特性与六大原则呢？

一、辣椒优良品种的五大特性

虽然辣椒在全国各地大部分地方都能生长，但是因为各地海拔、土壤、气候等不同，存在着巨大的差异。比如一个地方适合甜椒，能达到枝叶繁茂、品质优良、产量高产，但你种上其它产品就可能品质差、产品差。因为辣椒种植，也是有区域性差异的。

1.地域性:为什么随着种植技术的提高，各地会出现不同品种的优质辣椒？这是区域差异的特征。比如有名的遵义朝天椒、甘肃线椒、山东大甜椒等，都是因为各地土壤、气候、海拔高度等条件的不同而造就出各自特点。有的辣椒适于甲地，而乙地种植则不太顺利；有的辣椒适于丙地，而丁地种植则可能没有收获。总之一句话，区域性决定了辣椒是否丰产？是否高品质？

2、经济性：辣椒是世界上也是中国区域种植面积最大的蔬菜，农村随便种植一些就够吃一年，但大多数人口都生活在城镇，是没有土地种植辣椒的。截至2019年底，我国城镇化率约60%，14亿人口中有8.48亿人口生活在城镇、工厂，这就意味着大多数吃辣椒的人都不能自己种植，需要购买。这就是辣椒种植面积大的原因，具有经济性。由于选育辣椒品种，既要考虑产量，又要考虑商品性。比如产量、形状、大小、色泽等多方面因素，还有人们的消费习惯等。

3、抗病性：地域不同，病害有所差异。在生物实践中，需要掌握当地病害的特点，从而选择抗病品种，达到稳产高产的目的。由于病害的侵袭程度，往往决定了辣椒的栽培能否产量，严重制约了辣椒的生长。优良品种往往具有抗病性。但需要选择对路，如果当地立枯病发病率偏高，但你选择的品种对立枯病抗病性甚微，而是具有较强的抗击炭疽病能力，那就是方向性错误，就像考试答试卷时文不对题，是不能获得高分的。因此，要有针对性。

4、稳定性：优良品种具有良好的整齐度和品质的稳定性，不会轻意的随着气候变化而改性，总之来说就是遗传性好，稳定性高。辣椒作为一种特殊的农产品，具有较强的商品性是获得丰产丰收的重要保障，商品性与经济效益挂勾。不良品种就没有这样的稳定性，会随时随地发生变化，生产过程中掌控不了，因而就把控不了质量。辣椒良好的整齐度和遗传稳定性不仅是生产和栽培的需要，也是市场消费者的需要，因此是选择品种时非常重要的关键因素。

5、品质性：辣椒品种选择时，首先要了解当地适宜品种，其次是看辣椒种子本身。良好品种都有一些共性，比如空壳率低、整齐度好、发芽率高等。实在不清楚的话，可到当地辣椒研究机构、农业技术部门、种子公司咨询并购买，不要听卖种子的人胡吹乱侃就行，他们很多人不懂技术，重在卖产品，只要能卖出，他们就会说得天花乱坠，很多是不可信的。要想了解清楚辣椒品质性，是否适合当地种植，还需向技术人员求教。

二、选择辣椒品种的六大原则

辣椒品种的选择正确与否，决定着一年的辛苦种植能换来多大收益。不同区域的生产条件不同、消费习惯不同、生产目的不同，因此选择品种就有差异，需要因地制宜。

1、根据生产目的不同而进行选种：无论做什么事情都要有目的性，只要目的明确，才可能获得成功。种植辣椒也是同样的道理。所以在选种之前，要计划好给客户供应新鲜辣椒？干椒？还是生产色素的专业椒？只有提前做好市场调查，最好是提前预定好市场，这样才能有目的性的进行选种。不同生产目的的种子选择存在差异。

2.根据不同生产季节选择种子：辣椒是一种可以在四季种植的蔬菜，但也是最适宜的种植季节，错过品种的最佳季节，将大大受益。有些品种具有耐寒能力，有些品种具有耐温能力，有些品种具有耐湿能力，有些品种具有抗病能力等等，每一个品种都不一样，核心竞争力也不一样。因此，我们需要在不同的季节条件下选择最合适的品种。

3、根据生产方式不同而进行选种：我们大家都知道，随着科技的发展，辣椒生产已经由以前的露地生产单一方式，形成了露地、温室大棚、日光温室等多种形式。不同的种植形式使得在选择品种时需要结合生产方式。露地栽培应选择耐温、适应性强、生育期长的品种；温室栽培和日光温室栽培应选择生育期短、抗病、高产的品种。

4、根据消费习惯不同而进行选种：我国是一个幅圆辽阔的国度，南北饮食差异大，就辣椒的消费习惯来说，大体上是南方喜欢辣味较浓，北方喜欢辣味较淡；南方喜欢造型纤细如线椒、牛角椒、朝天椒等，北方喜欢造型粗壮如大甜椒、柿子椒、圆锥椒等。虽然辣椒是一种商品，可以通过物流送到全国各地的市场，但大部分市场消费仍然是本地的。因此，掌握当地消费习惯以及部分外地消费者的消费习惯，是一个非常关键的工作。

5、根据当地病害不同而进行选种：病害是辣椒种植者最怕影响产量的危害之一，因为病害难以把控。的确，没有几个种植户不谈病色变的，因为辣椒能否稳产、丰产、高产的主要决定因素之一，病害占据着重要的位置。辣椒无病定丰产，这几乎是铁律。目前在辣椒生产上，露地生产中病毒病、疫病、日灼病、炭疽病等较多，而温室大棚、日光温室生产中疮痂病、软腐病、枯萎病、青枯病等较多，因此在选种时需要针对当地不同病害而选择合适的品种。一般来讲，一个品种对一种或几种病害具有较强的抗病力，但不可能对每种病害都有抗病力。如果是有几种抗病力，还有主次之分，需要选择主抗病力较强的，这样才更保险。虽然说很多病害是因为管理不当造成，但不可否认的是品种抗病力也非常的关键，抗病力强者，在遭受同样病害侵袭的时候，会轻一些。

6、根据商品性状不同而进行选种：前面提到过，各地消费者的消费习惯不同，对辣椒产品品种具有一定的左右能力。比如东北长春、哈尔滨、沈阳等城市喜欢大型甜椒，西南贵阳、成都、重庆等城市喜欢又香又辣的朝天椒，东南沿海上海、杭州、福州、广州等城市喜欢果型美观、肉厚不辣、光亮翠绿的甜椒。不仅要选择合适的品种，还需选择商品性好的品类才行。因为，毕竟商品性越好，才能收获更多收益嘛。

总之，在种植辣椒时必须学会选择品种，才能有更好的收获。我的经验总结就是，选择品种时需要把握好辣椒优良品种的五大特性和选择优良品种的六大原则，把握好这些关键要素，选择辣椒品种就变得简单了，不用再愁了。如果朋友们还有什么好的建议，欢迎留言分享，我们一起探讨学习。