辣椒中的战斗机就是辣椒油

    我们在外面吃面的时候，都可以看到会给我们配备额外的辣椒油和食醋让我们自己加料。喜欢吃辣的人，每次看到香喷喷辣椒油都非常有食欲，都会给自己加上满满的一勺或几勺辣椒油。有没有想过自己制作辣椒油呢？其实做辣椒油十分简单，只要十分钟左右就可以做出香喷喷的辣椒油。

    首先需要准备一些食材：干辣椒、花椒、桂皮、八角、姜片、盐、白糖、白芝麻。再把辣椒和花椒倒入锅中慢炒一分钟左右关火。然后把一小部分辣椒磨成粉，剩下的磨成面，磨好后就把辣椒粉和辣椒面混合，并加上适量的盐和白糖搅拌，还要撒上一层白芝麻。再然后在油锅中放入桂皮、姜片、八角，开中火熬油，待姜片炒熟时取出所有食材，继续把油加热，关火。最后热好的油，缓缓倒入辣椒面里。